Im Jahr 1929 wurde die Biosennerei Kolsass als genossenschaftlicher Betrieb gegründet. Die Sennerei wird aktuell von sieben ausgesuchten Milchbauern beliefert. Besonders bekannt ist sie für ihre Weichkäsespezialitäten aus den erfahrenen Händen von Tirols erster Käsereimeisterin Elisabeth Prinz und ihren Mitarbeitern.
Hier finden Sie den Standort des Produzenten.
Eine Karte mit allen Produzenten finden Sie hier.