Die ErlebnisSennerei Zillertal produziert diesen hochwertigen Rahm aus bester Zillertaler Bio-Heumilch die von 22 Zillertaler Bio-Bauern aus Tux, Stumm, Stummerberg, Mayrhofen und Schwendberg stammt. Der Rahm wird besonders schonend erzeugt, da die Milchanlieferung von den umliegenden Bio-Bauern sehr nah ist. Aufgrund der kurzen Transportwege wird so überflüssiges „Pumpen“ vermieden. Die natürliche Fettstruktur im Rahm bleibt erhalten. Zusatzstoffe wie zum Beispiel Carrageen sind nicht notwendig. Für die Familie Kröll ist die Herstellung dieser regionalen Bio-Spezialität eine hochwertige Ergänzung der Produktion.