Eine knusprige Kruste und ein schmackhafter Teig. Dadurch zeichnet sich der BIO vom BERG Weizenpolster aus. Ein besonderes Stück regionalen Backwerks. Seit mittlerweile mehr als 15 Jahren versucht BIO vom BERG in Tirol den Anbau von Bio-Speisegetreide zu revitalisieren. Aktuell werden von ca. 30 kleinstrukturierten Bio-Betrieben in ganz Nord- und Osttirol (vom Tiroler Oberland, dem Stubaital, dem Unterland bis ins Lienzer Becken) 300 Tonnen regionales Bio-Getredeide angebaut und zu hochwertigen Produkten verarbeitet. Was unser Getreide so besonders macht, ist mit Sicherheit die kleine Struktur der landwirtschaftlichen Betriebe, auf denen das Getreide angebaut wird. Zudem sind alle unsere Getreidebauern BIO Austria zertifiziert.

Unser Weizenpolster wird in der Bäckerei Therese Mölk exklusiv für Bio vom Berg gebacken und ist ab sofort erhältlich in ihrer Baguette-Filiale.